Foodpairing

Welcher Wein passt zu Lachs?

4 Weinstile, die mit Lachs harmonieren – kuratiert vom digitalen Sommelier.

AOC Beaujolais-Villages

Passt gut zu gebratenem Lachs mit dunkler Soße.
AOC Meursault

Passt gut zu in Butter gebratenem Lachs mit heller oder kräutriger Soße. Auch zu gedünsteten oder gegrillten und geräucherten Varianten passt er gut.
Riesling QbA trocken

Passt gut zu Lachsfilet mit heller, grüner oder Weißweinsoße. Auch zu geräuchertem Lachs passt er sehr gut.
Silvaner QbA trocken

Passt gut zu schonend gedünstetem Lach mit heller Soße.

Warum genau diese Weine passen

Die vollständige Begründung zu jeder Empfehlung – abgestimmt auf Zutaten und Zubereitung – liefert die Which Wine? App mit über 450 Foodpairings.

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