Basics
Leicht, kräftig, fettig, scharf, süß, umami
Which Wine?
Your digital Sommelier
Wissen was schmeckt.
Erleben was passt.
Dein digitaler Sommelier, immer dabei. Finde in Sekunden den Wein, der wirklich zu deinem Essen passt, und verstehe warum.
Mit Which Wine? hast du deinen digitalen Sommelier immer dabei. Erfahre fundiertes Wissen zu Weinstilen, Etiketten, Lagerung, Trinktemperatur und Gläsern. Lerne alles über optimales Foodpairing und finde die passenden Weine zu deinen individuellen Zubereitungen. Dazu gibt es viele inspirierende und praxisnahe Tipps für Restaurant, Einkauf und Kochen mit Wein – für alle, die Wein nicht nur trinken, sondern wirklich verstehen und genießen möchten.
- Für Anfänger, Weinenthusiasten, Gastronomen & Sommeliers
- Keine Werbung, keine Markenbindung
9,99 €einmalig · kein Abo · werbefrei
450+
Foodpairings
200+
Winepairings
1.000+
Begriffe
Foodpairing
Mit den Which Wine? – Foodpairings findest du den Wein, der wirklich zu deinem Gericht passt. Über 450 Weinempfehlungen helfen dir, Wein und Speisen stilsicher zu kombinieren – abgestimmt auf Zutaten, Zubereitung und Aromatik. So verstehst du nicht nur, was gut harmoniert, sondern auch warum.
- Alle Weinempfehlungen passend zu deinen individuellen Zubereitungen
Pairing der Woche
Mit dem Which Wine? – Pairing der Woche bekommst du jede Woche neue Lust auf Wein und gutes Essen. Freue dich auf ein Rezept zum Nachkochen plus passender Weinempfehlung – unkompliziert, lecker und mit Ideen, die Abwechslung in deine Küche und ins Glas bringen.
- Jede Woche ein neues Pairing
- Internationale Vielfalt
- Saisonale Gerichte & festliche Menüs
- Weine sind leicht erhältlich
- Archiv mit allen Foodpairings
Food & Wine
Die Grundlagen guter Kombinationen.
Kochen mit Wein
Reduzieren, Ablöschen, Marinieren
Winepairings
Speiseempfehlungen zu über 200 Weinen
Weinpraxis
Von der richtigen Glaswahl und Trinktemperatur über das Dekantieren / Karaffieren und die optimale Lagerung von Wein bis hin zum sicheren Auftritt im Restaurant: Which Wine? zeigt dir alles, was Wein im Alltag einfacher und genussvoller macht – verständlich erklärt, mit vielen Tipps und direkt anwendbar.
- Das richtige Glas
- Die richtige Temperatur
- Dekantieren / Karaffieren
- Wein richtig lagern
- Wein im Restaurant
Weintheorie
Verstehe, was im Glas passiert.
Weinprofile
Alles über Säure, Süße, Tannin, Alkohol und Körper in den verschiedenen Weinstilen
Weinetiketten
Informationen auf Weinetiketten und internationale Qualitätsstufen verstehen
Cuvées
Rebsorten, Aromen und Besonderheiten der 25 wichtigsten internationalen Cuvées
Weinfehler
Die wichtigsten Weinfehler, wie sie entstehen und wie man sie erkennt
Wein kaufen
Which Wine? führt dich durch alle wichtigen Bezugsquellen und erklärt, was dich dort erwartet. Kompakt, praxisnah und immer unabhängig. Du erhältst für jede Quelle eine klare Liste der Vor- und Nachteile. So weißt du sofort, wo du den zu deinem Anlass, Budget und Geschmack passenden Wein findest.
- Discounter, Supermarkt, Kaufhaus
- Weindepot, Fachgeschäft
- Weingut
- Weinbar
- Versandhandel, Onlineshop
Glossar
Mit dem Which Wine? – Glossar hast du über 1.000 wirklich relevante Weinbegriffe sofort griffbereit. Es ist alphabetisch sortiert, schnell durchsuchbar und die Begriffe sind klar erklärt, damit du genau das Weinwissen findest, das dir wirklich etwas bringt.
Suche
Mit der Which Wine? – Suchfunktion findest du schnell und treffsicher genau die Inhalte, die du gerade brauchst. Sie führt dich direkt zu den gesuchten Informationen in allen Bereichen der App. So hast du dein Weinwissen immer sofort zur Hand.
Häufige Fragen
Was ist Which Wine?
Which Wine? ist der unabhängige digitale Sommelier für dein iPhone: Über 450 Foodpairings, 200 Winepairings und 1.000 Fachbegriffe helfen dir, Wein beim Kochen, Einkaufen und im Restaurant sicher auszuwählen – und zu verstehen, warum etwas passt.
Was kostet Which Wine? Gibt es ein Abo?
Die App kostet einmalig 9,99 € – kein Abo, kein Lock-in, werbefrei. Einmal zahlen, dauerhaft nutzen: weniger als eine gute Flasche Wein.
Wie finde ich den passenden Wein zu meinem Essen?
Mit den Foodpairings wählst du dein Gericht und bekommst Weinempfehlungen, die auf Zutaten, Zubereitung und Aromatik abgestimmt sind. Die App erklärt dabei nicht nur, was harmoniert, sondern auch warum.
Welcher Wein passt zu Pasta, Fisch oder Steak?
Als Faustregel gilt: leichte Weine zu leichten Gerichten, kräftige zu kräftigen. Zu Fisch passt oft ein frischer Weißwein, zu Steak eher ein strukturierter Rotwein – entscheidend sind Säure, Fett, Salz und Intensität. Which Wine? liefert dir die passende Empfehlung für deine konkrete Zubereitung.
Hilft mir die App im Restaurant?
Ja. Du lernst, die Weinkarte zu lesen, das Preis-Leistungs-Verhältnis einzuschätzen und souverän zu bestellen – inklusive Tipps für das Gespräch mit dem Sommelier.
Ist Which Wine? unabhängig?
Ja. Keine Werbung, keine Sponsoren, keine Verkaufsinteressen: Die Empfehlungen basieren auf Weinstilen, nicht auf Produkten oder Marken.
Für wen ist die App gedacht?
Für Anfänger, die Wein ohne Fachchinesisch verstehen wollen, für Foodies und Weinliebhaber – und als schnelles Nachschlagewerk für Gastronomen und Sommeliers.
Was ist das Pairing der Woche?
Jede Woche gibt es ein neues, kuratiertes Pairing mit komplettem Rezept und passender Weinempfehlung – als Inspiration für dein nächstes Dinner.
