Foodpairing

Welcher Wein passt zu Kabeljau?

4 Weinstile, die mit Kabeljau harmonieren – kuratiert vom digitalen Sommelier.

• AOC Chablis

  Passt gut zu gedünstetem Kabeljau mit feiner Buttersoße und zu gegrillten oder gebratenen Varianten.

• DOC Cinqueterre

  Passt gut zu gebratenem Kabeljau mit Weincrèmesoße.

• DOCG Gavi

  Passt gut zu gebratenem, gut gewürztem Kabeljau.

• DOC Colli Orientali del Friuli

  Passt sowohl zu gedünstetem oder gedämpften Kabeljau mit heller Soße als auch würzigeren gebratenen oder gegrillten Varianten.

Passt dazu

• Wein zu Forelle
• Wein zu Zander
• Säure

Warum genau diese Weine passen

Die vollständige Begründung zu jeder Empfehlung – abgestimmt auf Zutaten und Zubereitung – liefert die Which Wine? App mit über 450 Foodpairings.

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